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Certainement un des plus anciens domaines bordelais actuels, le château Pape Clément existe depuis plus de sept siècles. Ses vignes, réparties sur deux parcelles, sont assises sur un sol de graves et un sous-sol calcaire. Ce terroir permet donc de produire des vins aromatiques, souples et élégants, avec une bonne concentration de fruits noirs rendue plus complexe par des nuances fumées et minérales. Son rouge et son blanc, sont, bien entendu, des vins de garde.
Le château doit son nom à l'un de ses illustres propriétaires : Le Pape Clément V.
Alors qu'il est en fonction à Avignon, où la cour pontificale siège, sa charge de travail ne lui permet pas de gérer le vignoble convenablement, par conséquent il en fait don à l'archevêché de Bordeaux. A la Révolution, l'archevêché de Bordeaux est dépossédé de ses biens, et la vigne, que le Pape Clément V lui avait légué cinq cents ans auparavant tombe dans le domaine public. Après la Révolution, le domaine connaît une succession de propriétaires dont JB Clerc (1860) qui, plus inspiré, haussa les standards et la réputation du domaine. Les crises et les guerres se succèdent ensuite, affaiblissant considérablement le vignoble bordelais. Pour ne pas arranger les choses, le 8 Juin 1937, un violent orage de grêle détruisit la quasi-totalité du vignoble du Château Pape Clément. En véritable sauveur, l'ingénieur Paul Montagne acquiert le vignoble en 1939, et met immédiatement en place un programme de replantation des vignes et de rénovation du chai. Le superbe millésime 1953 confirme la renaissance de Pape Clément.
Aujourd'hui…
Durant les années 80, Bernard Magrez, entrepreneur passionné prend les rênes du château. Sa grande expérience du vignoble bordelais et une remise en question constante permettent au domaine de continuer son ascension. Pour le millésime 2010, ce grand cru classé de Graves se voit attribuer la note parfaite de 100 par le célèbre critique américain, Robert Parker. Une véritable consécration des efforts fournis, Pape Clément écrit sa page dans l'histoire des vins exceptionnels.
95-97 / 100
A blend of 46% Sauvignon Blanc, 40% Semillon and 14% Sauvignon Gris, the 2019 Blanc was harvested from the 30th of August to the 13th of September. It was vinified in various types of vessels. Sixty percent was fermented in French oak barrels of varying capacities ranging from 225 to 500 liters, 22% of which were new. Seven percent was fermented in concrete eggs. Seventeen percent was fermented in large, French oak foudres, with 44% new. And 16% was fermented in temperature-controlled stainless steel vats. The nose of this nascent beauty was locked up tight for the first few minutes, eventually unfurling to offer subtle scents of fresh pineapple, green guava, kumquat and lemon zest with an emerging core of honey-drizzled white peach, chopped almonds and oyster shells plus a waft of baker's yeast. Medium-bodied, the palate is beautifully nuanced and poised, delivering fantastic intensity with a racy backbone and gorgeous satiny texture, finishing with epic length. Stunning.
96-97 / 100
Lots of tangy fruit and beautiful depth. It's full-bodied, yet racy and very, very long. So much salty and sliced-apple character here. Excellent minerality and intensity.
94-96 / 100
Always up with the top whites in a vintage, the 2019 Château Pape Clement Blanc sports a light gold hue to go with an exotic bouquet of honeyed grapefruit, citrus, flowers, and brioche. It's beautifully done, medium to full-bodied, and has bright acidity and a great finish. It's a terrific, complex, layered white.
91 / 100
Couleur claire, aux reflets jaunes. Nez intense, fin, au fruité très mûr, bien plus que les crus de Léognan, avec un fond mentholé. Bouche grasse dès l'attaque, évoluant fondante, avec du corps, du goût et pour la première fois une nuance de sauvignon qui marque un peu la finale. Longueur normale.
